Kookcursus in een compound

Duur: 10.00-14.30 uur
Prijs: €45,- per persoon (minimaal 2 personen)

Leer een echte Gambiaanse maaltijd bereiden en ontdek de geheimen van de Gambiaanse keuken. We beginnen de workshop met het doen van inkopen op de markt, waar we de benodigde ingrediënten zoals specerijen, vis, vlees en groenten kopen.

Je zult zien dat de kleurrijke markt voornamelijk gerund wordt door vrouwen.

Daarna maak je kennis met een familie in een compound. We vertellen je meer over het leven in het dorp en de compound. De vrouwen van het gezin waar je te gast bent, leren je koken en je bent zelf actief bij het bereiden van de gerechten.

Als de maaltijd klaar is, ga je samen met de familie genieten van de Gambiaanse gerechten. Wees niet verbaasd als je samen van een groot bord eet en dit met je handen doet!